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螺螄粉源於中國廣西壯族自治區柳州市,為當地民間特色小吃。「辣、爽、鮮、酸、燙」的獨特風味交錯其間,十足令人迷戀瘋狂!其中美味關鍵也因其獨特湯頭,由螺螄(當地田螺)、各類特色天然香料、多種辣椒配製而成,有「三次上癮」美名。
*當柳州遇上新竹·····
瘋狂螺螄粉粉體採用不含鎘的台灣米,由新竹米粉的傳統技術工藝改良調製而成,既遵循柳州當地原味的口感,又兼顧健康衛生的原則,粉體更在Q彈之間加倍顯出其間絕美風味!